Scharfer Paprika-Dip

Zutaten für 4 Personen

  • 250 g Quark
  • 2 EL Joghurt-Mayonnaise
  • 3 EL Chili-Öl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Spritzer Orangensaft
  • Salz und Cayennepfeffer zum Würzen
  • 1 Peperoni
  • Rosmarin-Nadeln zum Garnieren

Zubereitung

  1. Den Quark mit der Mayonnaise, dem Joghurt, Chili-Öl und dem Paprikapulver glattrühren. Mit Orangensaft und Salz abschmecken. In Schälchen füllen.
  2. Die Peperoni waschen, trocknen, putzen und in feine Ringe schneiden. Den Dip damit garnieren, zum Schluss die Rosmarinnadeln darüber geben und mit Cayennepfeffer nachwürzen.