Wildkräuter-Pesto

Zutaten

  • 60g Wildkräuter 
  • 100 g Pinien- oder Sonnenblumenkerne
  • 1 TL Salz
  • 170 ml Ölivenöl
  • Pfeffer
  • Parmesan
  • Knoblauchzehen (optional)

Zubereitung

  1. Alle Zutaten vermengen, in einen Mixer geben und fein zerkleinern.
  2. Anschließend das Pesto in ein Schraubglas füllen, noch einmal mit einer Schicht Öl abdecken und im Kühlschrank aufbewahren – einfach, lecker und gesund!