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Rezepte

Zuletzt aktualisiert: 02.12.2024
Küche | Rezepte

Einkochen, Einmachen Rezepte, Marmelade, Pesto, Limes, Aufstrich, Gelee, Chutny, Sirup, Haltbarkeit, frische Lebensmittel, Saison, Gläser, Genuss, Obst, Gemüse

Eine Schale Apfelmus mit Minzblatt und Apfelscheiben auf rustikalem Holztisch, umgeben von frischen, roten Aepfeln.
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Hier ist für jeden etwas zum Einkochen und Einmachen dabei!

Damit beim Einkochen und Einmachen nichts schief gehen kann, bieten wir dir hier ein paar Rezeptideen, welche du durch Kreativiät natürlich auf deinen Geschmack umändern kannst. Ob Rezepte für süße Gerichte wie Marmelade oder Gelee, herzhafte Snacks wie Pesto und Chutney oder ein leckeres Getränk wie Limes oder Sirup, wir bieten dir von allem etwas.

Jetzt gehts ans Eingemachte!

Mit unseren Rezepten kommst du ganz schnell gedanklich wieder in den Sommer - und geschmacklich natürlich auch.

Ein Glas mit leuchtend orangefarbenem Quittengelee steht auf einem Holztisch, umgeben von frischen Quitten und Jutestoff.

Quittengelee 

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Eine Glasflasche mit Holunderbluetensirup, umgeben von Holunderblueten und einer aufgeschnittenen Zitrone auf einem blauen Tisch im Freien.

Holundersirup 

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Eine Schale Apfelmus mit Minzblatt und Apfelscheiben auf rustikalem Holztisch, umgeben von frischen, roten Aepfeln.

Apfelkompott 

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Ein Glas mit Heidelbeermarmelade, dekoriert mit frischen Heidelbeeren und einem weissen Loeffel, steht auf einem rustikalen Holztisch.

Heidelbeermarmelade 

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Ein Glas dunkler Himbeersirup steht neben einer Schale frischer Himbeeren auf einem Holztisch, dekoriert mit gruenen Blaettern.

Himbeersirup 

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Nahaufnahme eines Glases mit selbstgemachtem Rhabarberkompott, das auf einer bunten Tischdecke steht.

Rhabarberkompott 

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Frischer weisser Spargel in Leinentuch mit Zitronen, Petersilie, Kartoffeln und einem Glas Weisswein auf einem Holztisch arrangiert.

Eingekochter Spargel 

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Ein geoeffnetes Glas mit leuchtend orangefarbener Aprikosenmarmelade und einem Loeffel, umgeben von frischen Aprikosen auf einem Holztisch.

Aprikosenmarmelade 

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Ein Glas mit gruenem Baerlauchpesto neben einem Bund frischem Baerlauch auf dunklem Untergrund, die Blaetter sind leuchtend gruen.

Bärlauchpesto 

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Ein rustikaler Holztisch mit einem offenen Glas Heidelbeeraufstrich, einem Broetchen, frischen Blaubeeren und einem Minzblatt auf kariertem Stoff.

Heidelbeer-Aufstrich mit Schokolade 

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Ein Glas mit gelbem Zucchini-Chutney steht auf einem Holzbrett, umgeben von Gewuerzen, Senfkoernern und einer Zucchinischeibe.

Zucchini-Chutney 

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Ein Glas mit eingelegten Pilzen, daneben frische Pilze und Petersilie auf einem Holztisch, mit zwei Gabeln im Glas.

Pickled Mushrooms 

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Zwei Glaeser mit hausgemachtem Tomaten-Relish auf einem rustikalen Holztisch, umgeben von Knoblauch, Petersilie und einer Tomate im Hintergrund.

Tomaten-Relish 

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Eine weisse Schale mit gelblich-brauner Mango-Chilli-Sauce, umgeben von roten Chilischoten und frischen gruenen Kraeutern auf einem Holztisch.

Fruchtige Mango-Chili-Sauce 

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Eine weisse Schale mit wuerzigem Kimchi, garniert mit frischem Koriander, steht auf einem Holztisch neben schwarzen Essstaebchen.

Kimchi - koreanisch fermentierter Kohl 

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Zwei geoeffnete Einmachglaeser gefuellt mit roter Beete und Zwiebeln in Scheiben, auf einem rustikalen Holztisch.

Rote Beete 

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Ein Glas Basilikumpesto umgeben von Basilikumblaettern, Pinienkernen und Parmesanstuecken auf einem Holztisch, daneben eine Schale mit Olivenoel.

Pesto mit Basilikum 

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Ein Glas Erdbeerlimes mit Minzblaettern und einem gestreiften Strohhalm, umgeben von frischen Erdbeeren auf einem Sackleinen.

Erdbeerlimes

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Ein Glas selbstgemachtes Johannisbeergelee auf weissem Holztisch, umgeben von frischen Johannisbeeren und gruenen Blaettern.

Johannisbeergelee 

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Zwei Einmachglaeser mit selbstgemachtem Pflaumen-Chutney, umgeben von frischen Pflaumen, Knoblauch und Kraeutern auf einem rustikalen Holztisch.

Pflaumen-Chutney 

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Ein Glas mit rotem Rhabarbersaft steht auf einem Holztisch, umgeben von frischen Rhabarberstaengeln und geschnittenen Stuecken.

Rhabarbersirup 

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Ein Glas mit roter Marmelade, verziert mit einem "Made with Love"-Schild, steht auf einem blauen Teller neben aufgeschnittenen gelben Pflaumen.

Pflaumen-Holunder-Marmelade 

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